小黄花鱼肉质比较细腻软烂，这次买的比较新鲜就用煎的吃，如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。
食材
1
黄花鱼 300g
2
姜 适量
3
葱花 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
1黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。
2
2在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。
3
3锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。
4
4用中大火煎到一面有点发黄后翻面。
5
5用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。
6
6待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。
7
7撒上葱花再稍一翻即可
上一篇：怎样做香煎鱼块
下一篇：干煎黄花鱼的做法攻略