今天为大家分享一道油炸土豆，特别好吃，土豆这样做给肉都不换的哦。下面我们一起来学习学习吧!
食材
1
土豆 2
2
蒜 4瓣
3
小米椒 3个
4
生抽 2勺
5
干淀粉 适量
6
蚝油 2勺
7
香辣酱 2勺
8
辣椒面 适量
9
芝麻 适量
10
孜然 适量
方法/步骤
1
1/5切片土豆去皮均匀的切片
2
2/5焯熟土豆锅中加入适量清水，水开后，放入切好的土豆片，焯熟捞出过冷水
3
3/5撒上淀粉过凉水的土豆片控干水分撒上一层干淀粉
4
4/5放入食用油锅中放入适量的食用油，油温6成热，放入土豆片炸至金黄捞出
5
5/5下锅翻炒锅中再次加入少许食用油，然后放入小米辣、蒜、香辣酱、生抽、蚝油、翻炒出香味后放入炸好的土豆片、孜然、辣椒面、芝麻、翻炒均匀即可出锅，最后撒点葱花，简单又美味的香辣土豆片就制作完成
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