豌豆米肉丁的主要组成是胡萝卜，豌豆米，肉丁。豌豆肉丁是老公很爱的一道菜。这道菜含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素c等营养物质。它可以增强人体免疫力，通利大肠，防癌治癌。
食材
1
豌豆 180克
2
胡萝卜 140克
3
瘦肉 60克
4
油 适量
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
生粉 适量
8
料酒 适量
9
调味料 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
豌豆去壳，剥米，洗干净；胡萝卜切成均匀的丁状
2
瘦肉切成丁，用料酒，生粉，酱油调好；备好蒜
3
锅烧热，加油烧开，给点盐，把肉丁爆炒好；肉丁爆炒好，盛碗待用
4
放入蒜，炒出香味；倒入胡萝卜丁，不停翻炒
5
倒入豌豆米翻炒；胡萝卜豌豆米炒至八成熟
6
胡萝卜丁和豌豆米炒至八成熟时，倒入肉丁；放盐，调味料，盛盘
注意事项
胡萝卜难炒熟，可以先炒，或者用开水泡泡
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