对于笋产品我都很喜爱.它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。
工具/原料
1
笋尖
2
芽菜
3
瘦肉
4
青红辣子
5
生姜
6
大蒜
7
食用盐
8
生粉
9
生抽
步骤/方法
1
将笋尖放在冷开水中浸泡8小时
2
将笋尖打捞后，飞水
3
瘦肉切丁后，放在器皿中，加入生粉生抽搅拌均匀
4
将飞水后的笋尖切碎，大小为玉米粒般即可
5
将生姜、大蒜等配料切米
6
将青红辣子切米,芽菜
7
锅里先放食用油，等油热后倒入瘦肉爆炒
8
在锅里放入姜蒜和瘦肉一起炒
9
放入青红辣子
10
放入笋尖
11
放入芽菜. (芽菜有点咸可少放点盐）
12
起锅上桌，一道精美的芽菜炒笋尖就成功了哦
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