现在吃马蹄正当时，丰收的马蹄经过一段时间的沉淀，已经具备了非常甜脆的口感，马蹄是清热解毒的佳品，乃是必备的水果，正值春节，把马蹄做成一道可口的点心，口感和色泽都很赞
食材
1
马蹄 250g
2
番薯粉 1大勺
3
白糖 适量
方法/步骤
1
把去皮的马蹄先切成片，然后在切成马蹄丁
2
把番薯粉和白糖放入马蹄里面，搅拌均匀
3
平底锅放入油，烧至7成热，倒入干净的锅中，继续加热
4
把拌好的马蹄倒入平底锅，用锅铲拨平整
5
用锅铲拨弄下，固定成型时把热油浇在马蹄上面，调中火
6
用锅铲把马蹄反面，炸至两面金黄，然后将油倒出
7
起锅，切片装盘
注意事项
用平底锅做比较省油
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