爽口的凉拌猪皮，你有没有兴趣学这道菜呢？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先把猪皮上的毛刮干净
3
取出冲凉，然后把猪肉上的肥油削去
4
煲仔内放水煮猪皮至熟
5
蒜末和红椒末放在凉开水中浸泡一下，让它们出出味
6
猪皮煮熟后捞出
7
切成小条
8
把蒜汁倒进去
9
锅内爆香葱末
10
然后倒入肉皮条里
11
放入一勺盐
12
1勺糖
13
放入味极鲜
14
加入蚝油
15
倒入老陈醋
16
淋上辣子油
17
拌匀就能吃了。
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