猪皮胶原蛋白丰富，经常吃皮肤更加弹滑。用煮熟的猪皮回锅再炒，软糯入味，香气更重。
食材
1
熟猪皮 1盘
2
大葱 3棵
3
鲜麻椒 1勺
4
五香粉 半匙
5
干辣椒 1把
6
姜蒜 少许
7
辣椒粉 1匙
8
盐 1匙
9
味精 半匙
方法/步骤
1
煮熟的猪皮切小块备用。葱姜蒜适量，干辣椒段一把，鲜麻椒一搓。
3
放入熟猪皮，加适量盐和味精，少许五香粉。
4
放一匙干辣椒粉。
5
放姜蒜一起翻炒。
6
一分钟后出锅装盘。
注意事项
1
鲜麻椒去腥效果比麻椒粉好很多。
2
出锅前放葱蒜鲜香味更足。