美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
竹荪 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2
干贝用料酒泡发,然后撕成丝。我没有,用朋友给的蛏子干代替。
3
虾去掉虾头和虾壳清洗几遍洗干净。
4
虾肉去掉虾线。放适量胡椒粉去腥。
5
锅里放油,烧热后放入虾壳和虾头炒至颜色变红,再放一点料酒去腥。
6
倒入适量清水煮开锅,撇去浮末,再煮个5—10分钟。把虾壳里的味道都煮进汤里。这就算是一个简易的海鲜高汤了。
7
竹荪用盐水泡发,洗净,减去网状花冠和小白圈,再剪成小段。煮粥的时候要经常搅拌,以免糊锅。大概4050分钟左右,粥煮熟了,放入虾、竹荪、姜末,盐再煮2分钟,然后放入香芹末搅拌均匀就可以出锅了。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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