糯米甜豆饭的做法
方法/步骤
1
用料：糯米250克，白芸豆9颗，花生仁8颗，花豆18颗，红糖100克，枣泥100克，白糖3大勺
2
将各豆与花生洗净，放入炖盅，加适量水和白糖，隔水炖熟，备用
3
糯米洗净，浸泡至涨发。放入蒸锅蒸熟。趁热加入红糖
4
搅拌至混合均匀，红糖溶化。在碗底摆入豆与花生，铺上一半糯米饭，抹平表面。铺上枣泥
5
在圆周摆一圈花豆。再铺上剩下的糯米饭，抹平表面。扣上盘子，入锅蒸透，取出。翻转，扣出
注意事项
糯米不可蒸得太软，以防瘫软不能成型。各种用料可以随自己喜好随意调整变化。