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家庭版肉末豆角的做法

营养美味
食材
1

豆角 400克

2

肉末 150克

3

生抽 适量

4

料酒 适量

5

老抽 适量

6

盐 适量

7

胡椒粉 适量

8

葱 适量

9

姜 适量

10

蒜 适量

11

小米辣 适量

12

豆瓣酱 1勺

13

糖 适量

14

水淀粉 适量

方法/步骤
1

肉末中放入生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,再加入少量淀粉拌匀备用

2

豆角切成丁备用

3

清水中放入1勺盐,烧开放入豆角,焯水3分钟,捞出过凉水

4

锅中热油,倒入葱姜蒜、小米椒,炒出香味,倒入肉末,翻炒均匀

5

加入一勺豆瓣酱,炒出香味

6

放入豆角,放入适量生抽、老抽炒出香味,一点盐、白糖,翻炒均匀

7

倒入水淀粉勾芡,炒匀即可

8

肉末豆角成品图

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