干燥的气候，加上初春变化无常的气温，我们需要增加身体的抵抗力，预防感冒病毒的侵袭，食疗永远是最好的进补方式，鸡汤，向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用。
原料
生鸡一只（500克左右）,大枣3-5颗，桂圆3颗，胡萝卜一小根，玉米一小根，茶树菇几根，海底椰几片。（后四种可随意选择添加）
步骤
1
生鸡洗净斩大块儿。
2
烧一锅水，加葱姜和1大勺黄酒，烧开后将鸡块焯水。
4
汤煲加入适量清水，冷水将鸡块儿，葱姜和胡萝卜放入，大火烧开，转小火慢炖半小时。
5
加入洗干净的大枣，桂圆，茶树菇（洗净去根），文火慢炖1小时左右。
6
关火前十分钟调入适量盐，不要搅动，加盖焖至十分钟后关火即可。
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