今天教大家做一道美味的冬瓜虾仁拼盘家常菜，很不错的呢
食材
1
冬瓜 一圈
2
鲜虾 十来只
3
蒜 适量
4
葱花 适量
5
花生油 少许
6
蚝油 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
准备好冬瓜，洗干净，切片备用
2
虾仁剥壳切碎备用，葱切碎，准备好姜和蒜剁碎备用
3
先把冬瓜放锅里蒸十五分钟，然后开盖放入虾仁，再蒸五分钟
4
蒸好后起锅，大火烧开锅放油，油热后放入姜蒜末，炒香，再放入葱花炒香；刚刚开盖后的冬瓜把汤倒到碗中备用；姜葱蒜末炒香后倒入刚刚的冬瓜汤；放入适量盐，蚝油
5
煮十分钟左右关火，然后把汁淋到冬瓜和虾仁上；最后洒点葱花就可以上桌了
注意事项
蒜泥、葱花要注意炒的时间和火候
上一篇：如何做虾干炒冬瓜
下一篇：怎么做美味的冬瓜蒸虾