特别喜欢学校一食堂的糖醋里脊，放假回家后打算自己做。因为家里没有猪里脊又不想去买，就用鸡胸肉去做了。本以为口感会柴，没想到还不错。这道菜很简单，厨房小白也可以很容易掌握。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
盐 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净切成手指粗的粗条好了
2
切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐抓匀，腌制20分钟(为了让鸡胸肉口感更加嫩滑，我放了少量蛋清)好了
3
腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量淀粉，抓拌均匀，肉条表面完全包裹蛋液和淀粉。好了
4
锅中加入油，油温5成热时将肉条下锅炸。好了
5
炸至表面发黄盛出控油好了
6
再复炸一次，让表皮更加酥脆，炸好捞出备用。好了
7
锅中放油，再倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻就完成了。
上一篇：怎样做一盘美味的糖醋鸡翅
下一篇：如何制作糖醋鸡翅根