没有蒸鱼豉油怎么代替
食材
1
鲈鱼 1条
2
大葱 1根
3
生姜 10片
4
蒸鱼豉油（生抽） 40g
5
料酒 10g
6
油 10g
7
小米椒 1个
8
盐 适量
方法/步骤
1
将葱洗干净，切成丝，姜切丝，切片，小米椒切片，备用
2
鲈鱼洗干净，用刀在鲈鱼的两侧各划三刀，划的不要太深
3
然后均匀涂上盐，料酒腌制10分钟
4
在鱼的两侧刀口处塞上生姜片，在鱼身下垫一块姜片
5
然后放入蒸锅蒸8分钟，关火焖2分钟拿出，去掉姜片
6
在鲈鱼身上铺上葱丝，姜丝，小米椒，将热油淋在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油就可以了。如果没有蒸鱼豉油用生抽代替也可以
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