今天带来的是香蕉可可麦芬,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
低粉 100克
2
可可粉 15克
3
白砂糖+红糖 50克+15克
4
鸡蛋 30克
5
牛奶 65克
6
泡打粉 4克
7
熟透的香蕉 1根
8
小苏打 2克
9
色拉油 50克
方法/步骤
1
熟透的香蕉一根
2
放保鲜袋碾压成泥
3
可以用擀面杖，也可以用手按压
4
低粉，法芙娜可可粉，泡打粉，小苏打过筛混合待用
5
蛋液，色拉油，牛奶，白砂糖，红糖混合均匀，大家可以全部用红糖来做，这样味道更浓郁，我是因为家里只有姜汁红糖，放多了怕孩子不要吃，就用白砂糖代替了部分红糖，等量就可以了
6
搅拌均匀
7
加入全部粉类
8
翻拌到无干粉就可以了，不要过度搅拌，以免起筋，装入裱花袋，剪稍大一点的口，方便少量没有挤碎的香蕉泥挤出
9
挤了一共7个小杯，6，7成满就可以了，过多的话，蛋糕烤的时候会爆头就不好看了
11
烤制10分钟时，已经涨得高高的了
12
成品
13
成品