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美味的油泼剪刀面

家里只有面粉了,不会擀面又想吃面条,怎么办呀?喏!简单的用剪刀剪一剪就好啦!方便简单又好上手,快点做起来吧!
食材
1

面粉 300克

2

鸡蛋 1个

3

盐 适量

4

葱花蒜末 适量

5

孜然辣椒面 适量

6

生抽 一勺

7

醋 一勺

8

清水 90克

方法/步骤
1

碗中加入面粉,鸡蛋,盐。

2

鸡蛋先打散,然后加入清水,打成面絮。

3

下手揉成稍硬面团,不用光滑,像我这样成团就可以了。盖盖醒面半小时。

4

时间到随手揉揉就很光滑了!越揉越劲道哦!揉成面团后烧水啦!用剪刀剪成面条状

5

温水的时候,转小火!把面团直接剪到锅中!等全部剪完了,转大火,煮到浮起!

6

加入面条,加葱花蒜末,孜然辣椒面,泼上烧到冒烟的热油!搅拌搅拌就可以吃啦!

注意事项
1

面团多醒多揉,才劲道!

2

吃不了的部分煮熟后过冷水后可以冷藏保存尽快吃完。

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