家里只有面粉了,不会擀面又想吃面条,怎么办呀?喏!简单的用剪刀剪一剪就好啦!方便简单又好上手,快点做起来吧!
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 1个
3
盐 适量
4
葱花蒜末 适量
5
孜然辣椒面 适量
6
生抽 一勺
7
醋 一勺
8
清水 90克
方法/步骤
1
碗中加入面粉,鸡蛋,盐。
2
鸡蛋先打散,然后加入清水,打成面絮。
3
下手揉成稍硬面团,不用光滑,像我这样成团就可以了。盖盖醒面半小时。
4
时间到随手揉揉就很光滑了!越揉越劲道哦!揉成面团后烧水啦!用剪刀剪成面条状
5
温水的时候,转小火!把面团直接剪到锅中!等全部剪完了,转大火,煮到浮起!
6
加入面条,加葱花蒜末,孜然辣椒面,泼上烧到冒烟的热油!搅拌搅拌就可以吃啦!
注意事项
1
面团多醒多揉,才劲道!
2
吃不了的部分煮熟后过冷水后可以冷藏保存尽快吃完。