三丝炒肉：是道有名的美味小炒，用料简单，可根据自己喜欢吃的食材来改换用料，荤素搭配不仅好吃还美味。
食材
1
肉丝 400g
2
青红椒丝 100g
3
榨菜 100g
4
豆芽 80g
5
香葱段 80g
6
油 5g
7
姜 5g
8
蒜 5g
9
小米辣 5g
10
蚝油 5g
11
生抽 5g
12
盐 2g
方法/步骤
1
首先将青红椒切丝，香葱切成段。
2
起锅热油放入肉丝炒到半成熟，放入姜、蒜和小米辣炒香。
3
放入青红椒丝、豆芽和榨菜。
4
加入少许蚝油、盐和淋上一勺生抽，转大火爆炒半分钟收汁。
5
最后放入香葱段翻炒均匀入味即可出锅。
6
成品：三丝炒肉。