“馓子用来招待客人时，最简单的做法是这样子的，一把馓子摘小段放在碗中，淋上开水，再加入适量白糖，用来招待客人的茶点。今天我买了两把茶馓，不用来做茶点，而是配了一条丝瓜，做了一道汤，还炒了馓子。丝瓜蛋汤泡馓子与丝瓜皮炒馓子，都是当地受欢迎的家常菜。
食材
1
馓子 100克
2
丝瓜 200克
3
鸡蛋 90克
4
精盐 适量
5
食用油 适量
6
枸杞子 适量
方法/步骤
1
备好食材。丝瓜是图中的丝瓜，也叫菜瓜，水瓜。鸡蛋打散备用。
3
丝瓜去皮切滚刀块。
4
锅中入油，把丝瓜炒一炒，这样做出来的丝瓜汤不发黑。加水烧开。
5
丝瓜煮至软熟，淋入蛋液，加入精盐调味。
6
将馓子放在汤碗中，淋入丝瓜蛋汤。
7
撒上枸杞子点缀一下。很美味哦。
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