今天用春卷皮做馅饼，薄皮大馅，馅饼皮还酥脆
工具/原料
1
主料：春卷皮20张、白萝卜1根、，韭菜150克、虾皮适量、鸡蛋2个
2
调料：五香粉、少许鸡粉、少许食盐，食用油
方法/步骤
1
白萝卜擦丝加上一勺食盐腌制十分钟，腌制出水份后挤干备用
2
韭菜洗净切碎，在切屑葱花，鸡蛋打散备用
3
热锅热油，下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎，盛出备用
4
用剩余的油把虾皮炒透
5
白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐
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拌匀成馅料
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懒人法宝——春卷皮
8
取一春卷皮摊开，放入馅料包紧
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所有依次包好
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平底锅或电饼铛中刷少许底油，码入包好的小馅饼，两面煎至金黄即可