怎样做小炒白菜？一起来了解一下。
食材
1
白菜 100g
2
水 一勺
3
白醋 一勺
4
香醋 两勺
5
生抽 一勺
6
蚝油 一勺
7
盐 适量
8
白糖 适量
9
淀粉 一勺
10
葱 适量
11
姜 适量
12
干辣椒 适量
方法/步骤
1
把白菜撕成小段。
2
碗内加入一勺水、一勺白醋、两勺香醋。
3
加入一勺生抽、一勺蚝油。
4
加入盐、白糖、一勺淀粉，搅拌均匀。
5
油热，下葱、姜、干辣椒，炒出香味。
6
放入洗干净的白菜。
7
炒软后，倒入料汁，爆炒1分钟。
8
酸辣白菜制作完成。