油糕是过年的美食之一，如何才能做出美味的油糕呢？
工具/原料
1
红薯8碗
2
面粉5碗
3
红豆2碗
方法/步骤
2
红豆泡胀，煮熟，放入少许白糖，捣碎。得到和饺子馅一样的红豆馅。
3
将面团做成包饺子用的剂子的形状。注意不要粘太多干面粉，容易掉往锅里，形成残渣。
4
将少许红豆馅放入剂子内，包好压实封边。红薯面粉粘性很好，压实后不用担心炸的时候出现露馅的问题。
5
将包好的油糕放入涂过油的铁盘上。注意保持间距，不要出现粘连。
6
将食用油倒入锅内，待油热了后就可以开炸了。
7
将油糕放入油锅内，注意观察油糕颜色。颜色呈金黄色时，出锅晾凉，准备食用。
注意事项
在炸油糕时，注意不要烫到皮肤。