冬瓜，最为常见农作物，它具有一定保健功效。可以利尿消肿，降脂减肥，夏天食用还可清热解暑。
食材
1
虾 100克
2
冬瓜 300克
3
香油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
取虾，剥去外壳，去除尾部籽线，洗净沥干水分，放在一边待用。
2
冬瓜削去外皮，掏出内瓤，切成略薄的小片。
3
虾仁拌上适量的冷水，倒入锅内，煮至起酥发烂时，再加冬瓜，继续煮，直至冬瓜也酥软了，则可加入盐调至适宜口味。
4
这时将煮好的汤盛入汤碗中。
5
淋点适量香油，略微搅拌即可食用了。
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