食材：沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。将冬瓜洗净，去皮，切块。将沙虾洗净，剥壳，用适量的食用腌制15分钟左右。虾壳放入煮锅中，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，煮15分钟。揭盖，捞起虾壳。放入洗净并切好的潮汕菜脯，再煮15分钟。放入冬瓜。盖锅盖，大火，煮10分钟。揭盖，倒入适量的橄榄油。撇去浮沫。倒入腌制好的虾仁，大火煮滚。放入适量的鸡粉调味，即可关火。
食材
1
冬瓜 500g
2
沙虾 200g
3
潮汕菜脯 适量
4
橄榄油 适量
5
清水 适量
6
鸡粉 适量
步骤
1
食材：沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。
2
将冬瓜洗净，去皮，切块。
3
将沙虾洗净，剥壳，用适量的食用腌制15分钟左右。
4
虾壳放入煮锅中，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，煮15分钟。
5
揭盖，捞起虾壳。
6
放入洗净并切好的潮汕菜脯，再煮15分钟。
7
放入冬瓜。
8
盖锅盖，大火，煮10分钟。
9
揭盖，倒入适量的橄榄油。
10
撇去浮沫。
11
倒入腌制好的虾仁，大火煮滚。
12
放入适量的鸡粉调味，即可关火。