山药枸杞乌鸡汤是一道传统的滋补汤品，有益气补血、滋肝养肾之功效非常适合体质虚弱、疾病初愈和产后休养的朋友调养身体。
食材
1
乌骨鸡 1只
2
山药 150克
3
枸杞 10克
4
葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；
2
将山药洗净表皮。
3
去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
4
将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；
5
加入山药块。
6
枸杞，再煮15分钟。
7
关火前加盐调味即可。
注意事项
山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。
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