之前为了不出门，家里囤了很多吃的，鸡爪这类可以冷冻的食品必须也要准备好！
食材
1
鸡爪 500克
2
姜片 10克
3
小葱段 20克
4
干辣椒 25克
5
大蒜 8克
6
料酒 15克
7
香料 30克
8
盐 18克
方法/步骤
1
鸡爪对半切开，洗净
2
倒入锅内，加入小葱段，姜片，料酒和水
3
大火煮开后，捞出洗净
4
热锅冷油，加入大蒜，生姜，干辣椒和香料，爆香
5
加入鸡爪翻遍，生抽，老抽，盐调味上色
6
加入水大火煮开，转小火焖煮，煮至熟透即可
注意事项
鸡爪在焯水的时候，可以多煮一会，这样后面煮的时候容易熟透