鸡爪原想做糟的,建议做红烧的,这鸡爪做红烧还是笫一次,尝试一下做红烧的也不错，看看红烧的味道如何。
工具/原料
1
500g鸡爪
2
油、盐、姜、黄酒、桂皮、糖、老抽
方法/步骤
1
鸡爪洗净剪去指甲
2
锅中放水煮开，放入鸡爪煮开
3
煮开后用清水洗净沥干
4
起油锅加热，放入小红椒煸
5
放入鸡爪煸炒
6
放适量的黄酒煸炒，再放少许姜煸炒，放少许桂皮提香味
7
放少许老抽煸炒，煮开后放少许盐，然后放少许糖加盖用大火煮开改为小火煮1小时
8
最后放少许味精翻炒均匀出锅