藕片这样做非常入味，而且好吃，我们今天来做一下。
食材
1
藕 适量
2
辣椒 适量
3
姜 适量
4
豆瓣酱 适量
5
白醋 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
莲藕切片，用清水冲去淀粉。
2
锅中添水，加入适量的白醋。水开后，倒入莲藕约30秒。捞出控干水分。
3
炒锅放油，放入姜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱。
4
加入半碗水，再放入生抽，白糖，盐，鸡精。
5
放入藕片，煮三到四分钟。
6
出锅撒点辣椒圈。开吃。
注意事项
藕片加白醋是为了不变色。
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