紫苏和虾，碰撞出额外惊喜的味道。
食材
1
虾 1斤
2
紫苏 一大把
3
洋葱 半个
4
青椒 2只
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
蚝油 适量
8
厨邦鸡粉 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
虾洗净，去掉虾线开背，再次冲洗干净，沥干水（或用厨房纸吸干）。
2
紫苏摘叶子，洗净沥干，切碎。洋葱和青椒切小粒。
3
锅里入油，油烧热，期间虾先撒点淀粉稍微裹一下，然后倒入虾小火炸，可以用筷子手动把虾夹一下让虾更弯哈哈。
4
虾彻底炸熟，变得金黄，捞起，中火提升油温，虾倒进去中火复炸，炸至图片模样就可以啦。碟子可以垫厨房纸，吸附多余的油。
5
油小火，温度下来点后倒入紫苏，筷子时不时搅拌一下。刚开始紫苏还是青紫色并且软的，继续炸，炸至紫苏水分完全蒸发，变黑脆了（不是焦），就关火马上捞起备用。
6
倒出多余的油，留一点，爆香洋葱。
7
倒入青椒继续翻炒。
8
倒入炸好的紫苏。
9
倒入炸好的虾混合。
10
加入盐，酱油，蚝油，鸡粉，炒拌均匀，即可上碟啦。
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