现在自己做豆沙馅已经不是稀奇的事了，我这个懒人是最怕做什么吃的老要看在旁边的，而传统的煮红豆就是要时常看着怕水烧干了，太不适合我了。这次强烈推荐的简易做法更省煤气，根据自己要的甜度来调节，这是清爽版的红豆馅，虽然口感和放猪油的还是有差别，但是我觉得吃着没负担，用这款豆沙我做了豆沙锅饼，如果感兴趣可以搜索“红豆沙锅饼怎么做”来了解。
食材
1
红豆（赤小豆） 适量
2
红糖 适量
3
水 适量
4
玉米油 一小匙
方法/步骤
1
红豆先洗净，放在电炖锅瓷内胆中，加入沸水，盖盖，浸泡一整晚。
2
第二天早上会看到豆已经涨发开了，水会少掉一点，这时再加一些水进去至8分满，放入微波炉高火转1分钟，再放在炖锅的加热座里开始炖煮。
3
大约炖煮2小时左右会看到红豆汤起沙了，切断电源，将煮好的红豆连汤一起倒在一个不粘锅里。
4
小火加热红豆汤，不停搅拌，直到汤水慢慢收干。
5
加一小匙玉米油拌匀。
6
加适量红糖，搅拌均匀，甜度根据自己喜好调节。
7
放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。这就是家庭版的少油红豆馅了，我用它做了红豆沙锅饼，很清甜，如果想了解可以搜索“红豆沙锅饼怎么做”。