多数人们都爱吃海鲜，海里的鲜味，鲜是最主要的！如何从源头保证鲜呢？那首先要保证它们活着。多数的海鱼离水即死，市场上也少见卖活海鱼的，最多、最常见的就是各种贝壳类的海鲜，但这些蛤喇往往含有未吐干净的沙粒，食用时严重影响口感，今天以白蛤为例，调制好养白蛤的盐水，让白蛤吐他个干干净净！
食材
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清水 １５００毫升
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盐 ２０克
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白蛤 １０００克
方法/步骤
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海水的组成实在是复杂，但养蛤喇的水就不需要太复杂的成分，主料盐足够了。将盐放在容器内，容器根据海鲜的量决定。
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倒入足量的水，搅拌化开盐，差不多１５００毫升的水配２０克的盐。
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倒入白蛤，切记不要清洗，白蛤自身带着海水元素，与盐水相得益彰。
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若是着急吃，可以滴入一滴香油，加速白蛤吐沙的时间。
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现在的季节，二个小时就足够了，天气冷时须多加时间，当然，如下图，白蛤突出了舌头，那就是吐干净了！
注意事项
希望这篇文章能对您有所帮助！
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