十分美味，小朋友都觉得好吃。
食材
1
豆腐 600克
2
豆瓣酱 20克
3
牛肉末 200克
4
生抽 15克
5
老抽 12克
6
蒜末 10克
7
红泡椒 20克
8
泡姜 15克
方法/步骤
1
打开小火，放入干辣椒、青花椒，慢炒，辣椒变酥脆就行。
2
锅中加入清水，刚好淹没豆腐为佳，放入盐，待水快要开之前，捞出豆腐。
3
热锅，倒入菜籽油，烧熟，加猪油。
4
油熟后，放下豆瓣酱，蒜末，泡椒末，泡姜末，豆豉。
5
将焯好水的豆腐，放入锅中。
6
起锅装盘，再撒上葱花。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以吃一碗饭。
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