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自制香蕉冰激凌

这人啊都各有一好。母们家老杨平时吃菜不太爱吃甜的,可是就爱吃个雪糕冰激凌啥的。特别是夏天的时候啊,经常下班回家就从外头批发一兜儿回来咔咔吃。身为美食达人的他老婆我,如何能忍得了这个!尤其是深知外面买的普通雪糕啊冰激凌啥的里面有多少添加剂!!可不得好好保护自己家老爷们儿么~~ 赶紧的咱自己做!做法真心不难,我做的是香蕉冰激凌,如果喜欢吃其他水果的,也可以把香蕉换成其他水果妥妥儿滴~~ 其他程序不变。只是有一点我要声明哈,那就是我家木有冰激凌勺儿,所以啊成品的球球特难看。大家就忍忍吧,好吃就成嘛!
食材
1

淡奶油 130g

2

牛奶 200g

3

香蕉,(正常的香蕉,不是那种特大的) 4根

4

蛋黄 2个

5

细砂糖 80g

6

盐 一丢丢

步骤
1

将牛奶和俩蛋黄一起放入小锅中,再倒入细砂糖和盐。小火加热牛奶并不停搅拌,至糖和盐彻底融化为止关火。待牛奶晾凉至30度左右,倒入淡奶油搅匀。

2

将香蕉掰成小段放入搅拌机中打成泥。

3

将香蕉泥倒入刚才搅拌均匀的奶糊中。

4

4.用打蛋器彻底搅拌均匀。

5

5.将搅拌好的糊糊分成两份放入冰箱的冷冻室,冷冻一小时后,分别取出用电动打蛋器打黏糊。之后再每隔半小时搅打一次,一定要搅打四次以上。然后再将冰激凌彻底冻硬就OK啦~~

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