一日，请朋友来家小聚，在品尝我烘焙的小面包后，朋友夸奖有加，顺口问起配方。看我从抽屉取出烘焙手记查找，便大笑，说啥年代还有这么老土的笔记本，不如上网开个博客，更方便交流与查找。朋友的鼓励加上儿子的撺掇，于是，就有了这个美食博客的开启，恰好在3月12号，植树节，我开始在新浪开垦美食园地，种植美食心情。 开博一个多月来，加入了一些美食圈，在网络大学堂学习了许多博主的美食，美图，从食材的搭配、制作的技巧到美图的摆拍等等，饱享视觉盛宴，受益匪浅。这日看到坨妈组织的“亲子美食圈”4月友情互动特别活动，做为新博手也是美食小菜鸟，理当积极响应。没在麦麦家买东西，就搜罗家中现有的食材，制作一道清甜的小点心，为亲子美食圈的4月互动添一抹清凉。
工具/原料
材料：马蹄粉400克、红枣60克、去皮荸荠150克、水2400克，白糖300克。
方法/步骤
1
将荸荠切丝、红枣切丁备用；
2
400克马蹄粉加入清水1200克搅拌成生浆；
3
1200克水加入300克白糖煮沸成糖浆；
4
将马蹄生浆过筛；
5
在滚开的糖浆中加入三分一的生浆，拌匀成糊状；
6
在糊状的锅里倒入剩余的生浆拌匀；
7
往不锈钢盆内分别抹些油；
8
把6分别倒入三个抹好油的不锈钢盆内，分别加入红枣丁和荸荠丝；
9
蒸锅水煮开后，将装好拌匀的生熟浆上锅蒸30分钟；
10
蒸完置凉后放冰箱冷藏后，切片即食。
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