酸甜的鱼香肉丝,好多女生都会很喜欢吃吧?女孩天生喜欢酸甜的味道,现在越来越多的人喜欢宅在家里,那怎么样能在家里吃到这个菜呢,我教大家在家里简单的几步就可以学会这道菜!享受美食!
食材
1
猪里脊 250g
2
胡萝卜 100g
3
青椒 100g
4
木耳 100g
方法/步骤
1
首先把里脊肉切成肉丝,切细一些,,然后用少量的盐和料酒少许淀粉抓匀待用。
2
然后切胡萝卜丝,青椒丝,都切的稍微细一些容易入味。
3
木耳下水焯一下,捞出,凉水过一下,用手撕成小块,装碗待用。
4
调糖醋汁,一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖,五勺水,少量淀粉,加两勺番茄酱味道更好。
5
锅内放油,待油开了,先放入肉丝翻炒,肉丝差不多熟了,在依次放入各种配料翻炒,加少许盐。
6
把所有菜都翻炒熟了,倒入调好的糖醋汁,收汁出锅。一盘酸甜可口的鱼香肉丝就做好了。
注意事项
肉选里脊比较瘦一些
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