有同学认为,小组里师傅教的菜,准备的材料太复杂,所以这次特地做了一道简单可口的菜谱,很适合配粥、做小菜。很多做过的学生都说很好吃,所以试试那些没有做过的!!
食材
1
白萝卜 1根
2
腌萝卜糖 大量
3
腌萝卜盐 适量
4
天成一味生抽 100克
5
糖 60克
6
野山椒 少许
方法/步骤
1
把萝卜切成条。
2
加点盐和很多糖。
3
腌制一晚,使其充分腌制,变脆,无涩味。然后排水。
4
天成一味生抽100克,白糖60克,不加热直接搅拌。
5
搅拌直到糖融化,酱汁变稠。
6
再加入少许野胡椒,以减少糖的油腻。
7
放入去水的萝卜。
8
腌3天。
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