好久没有做糯米糍了，这次用香蕉做馅，也别有风味。网上很多方子要椰浆的，但多数人买不到，所以这个方子比较大众化一些，加入了奶粉，和少许的柠檬汁，口感比较清新，吃起来软糯香滑。
食材
1
糯米粉 180克
2
玉米淀粉 20克
3
奶粉 15克
4
香蕉 2根
5
糖粉 50克
6
水 260克
7
玉米油 30克
8
柠檬汁 小半勺
方法/步骤
1
称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉
2
加入糖粉和玉米油
3
倒入水
4
挤入几滴柠檬汁
5
充分的搅拌均匀
6
另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸15分钟
7
温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些
8
准备好香蕉
9
带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一块香蕉收口
10
包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了
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