丁桂鱼清蒸好吃的做法如下：准备材料：丁桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、姜2～3片、料酒1匙、盐少许、油2匙、大葱1棵、小红尖椒1个制作步骤：1、准备好需要的食材。2、把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。3、在丁桂鱼鱼背上划一刀。4、鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。5、放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把丁桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。7、蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。9、把烧好的食用油淋入丁桂鱼上即可。10、成品图。
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