红烧牛排骨其实跟猪排做法没什么太大区别，就是加料的些许区别，话不多少现在给大家介绍下。
食材
1
牛排骨 700g
2
葱姜蒜 适量
3
干辣椒 适量
4
枸杞 适量
5
老抽 少许
6
味极鲜 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
10
耗油 适量
11
花椒 适量
12
八角 适量
13
桂皮 适量
14
香叶 适量
方法/步骤
1
首先处理牛排，锅中加水烧开，把牛排倒入，煮一段时间，撇掉浮沫，捞出用凉水冲洗干净。
3
带锅开后，倒入盐，糖，味极鲜，料酒，几滴醋。老抽调颜色。也可以放入枸杞和大枣。盖上锅盖，改小火煮60分钟。倒入香菜段。就可以捞出
4
牛排比较不容易熟，可以多煮一会，肉烂会更好吃，根据自己口味。
注意事项
注意汤汁的多少，不要糊锅。
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