自古就有“天上龙肉，地下驴肉”一说，可见驴肉多好吃了。我家小美女正在减肥，于是就有了这款驴肉饺子。
食材
1
驴肉 600克
2
芹菜 750克~100
3
面粉 400克
4
葱姜 适量
5
酱油 适量
6
蚝油 适量
7
花生油 适量
8
盐 适量
9
十三香 适量
10
水 220克
方法/步骤
1
驴肉切碎。我是冻肉切成片，再切成丝，最后切成丁。不用垛。（以前做过鲜肉的，垛好之后有筋连在一起，
2
葱姜切碎，再放入适量酱油，蚝油，十三香，盐，花生油。按一个方向搅拌。
3
芹菜焯水，拔凉，切碎加入
4
这是加了750克芹菜。
5
这是又加入250克芹菜的样子
6
和面，擀皮儿，包。
7
400克面粉，包了49个饺子（我家的饺子大），3人吃，还剩5个。剩下大约一半的馅，放入冰箱，明天继续包。
注意事项
不要放水
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