中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。下面小编就为大家带来民族稀饭的做法。
食材
1
大米 250克
2
羊后腿肉 125克
3
胡萝下、青萝卜 各75克
4
香菜 25克
5
精盐 6克
方法/步骤
1
将胡萝卜、青萝卜洗净,均切成小丁备用;香菜洗净,切小段。
2
将羊腿肉洗净,切成小丁,放入锅内,加适量水(可多加些,熬粥用),旺火烧开,撇去浮沫,中火煮10分钟。
3
将大米淘洗干净,倒入煮羊肉丁的锅内,加入胡萝下丁、青萝卜丁、精盐,搅拌均匀,至米烂、萝卜熟即可。
总结:
1. 将胡萝卜、青萝卜洗净,均切成小丁备用;香菜洗净,切小段。2.将羊腿肉洗净,切成小丁,放入锅内,加适量水(可多加些,熬粥用),旺火烧开,撇去浮沫,中火煮10分钟。3.将大米淘洗干净,倒入煮羊肉丁的锅内,加入胡萝下丁、青萝卜丁、精盐,搅拌均匀,至米烂、萝卜熟即可。4.食用时,将香菜段撒入粥内即成。END
注意事项
请依据个人口味添加配料。
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