西米并不是米，是一种淀粉。它相对于糯米更容易消化，做出的粽子晶莹剔透。紫薯的加入，带来丰富的膳食纤维，有助于消化，宝宝吃得开心，妈妈也放心。
食材
1
西米 200g
2
紫薯 3个
3
粽叶 适量
方法/步骤
1
用剪刀剪去粽叶一端较硬的部分，防止在包制过程中划破粽叶；
2
锅中倒入清水，开火煮沸后，放入粽叶煮制；
3
5分钟后捞出粽叶，放入碗中，加凉水浸泡；
4
将紫薯去皮，切成丁备用；
5
将西米倒入大碗中，放入紫薯丁，加入少量清水搅拌均匀；
6
取一片凉水浸泡过的粽叶，卷成漏斗状，装入西米紫薯粒，用勺子压实后，把上面的粽叶向下翻，沿着粽子的各个棱角，按照粽体的形状用粽叶裹起来。
7
取长度合适的棉线，用手指拽住一个头，用力的绕一圈在粽子上，间隔均匀，绕3~4圈，打活结；
8
锅中倒入清水，煮沸后放入包好的粽子，煮制25分钟即可。
9
煮好后就可以拿出，冷却后就可以食用啦！
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