前些天买的时候硬邦邦没法吃的猕猴桃，放在一边本想等变软再吃，可是可是，把它忘在脑后了，等发现的时候已经软到不能再软了， 不能浪费，这种状态的猕猴桃可是做果酱的好材料~
食材
1
猕猴桃 2只
2
冰糖块 50克
方法/步骤
1
选取熟透的猕猴桃。把一大半的冰糖块，用料理机打成粉
2
小心的剥掉表皮。
3
剥好的猕猴桃切小块。
4
猕猴桃的中间有一个硬硬的芯，这个东西煮不化，所以一定要切出来，扔掉！
5
加入少量冰糖粉、冰糖块，放置片刻，析出果胶。
6
开火，加入剩余的冰糖粉，用最小火熬煮，不停用木制的铲子或勺搅拌，并把猕猴桃块戳碎。
7
待到锅里的猕猴桃酱变得粘稠，用铲子铲起果酱滴入锅里不会马上消失时，关火，晾到微热时装进瓶里。盖盖密封冷藏，可以保存一周时间。
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