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如何进行有效的审核(以Haccp审核为例)

质量审核,要用到质量审核的一些技术,如何理解和应用这些技术,是进行有效审核的前提,下面我和大家分享一下审核用到的技巧
方法/步骤
1

按“过程”审核;我们知道企业建立的质量管理体系都是由一个个过程构建成的。在质量管理的八项原则中,也强调了过程的管理方法。所以审核的时候要也要按过程审核。输入--活动--输出。

2

确定审核路径:1、可以按照生产工艺流程:原料采购、原料运输、原料储存、生产、产品储存、产品运输、产品消费这个流程进行审核2、也可以按照质量管理体系的要素进行审核,按照管理职责、资源管理、产品实现、测量分析和改进3、按照部门进行审核:比如按照品控部、生产部等部门一个一个的进行审核。

3

科学的抽样。1、抽样要有代表性、不能只在一个质量活动中抽查、要在不同质量活动中抽取样品。2、抽取适当数量的样品:抽样太多、会使得审核时间变长、工作重复、抽样太少、又不能真正表现出审核结果的正确性。

4

对被审核方提问的时候的方法1、可以问对方什么时候、什么地方、是谁做、为什么这么做、怎么做2、还可以问对方.....是这样吗?对方只回答是或者不是就行了3、也可以针对某一主题进行阐述

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