在这个初夏的季节，正是莴笋上市的大好时节，我们可以拿它同凉皮一起做一道时令的小凉拌菜，清爽可口。
食材
1
莴笋 100g
2
凉皮 2小卷
3
蒜 50g
4
辣酱 适量
5
食盐 适量
6
香油 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
把凉皮切成条，把莴笋切成丝，把蒜拍泥，放入大碗中
3
再放入辣酱、香油、醋、盐
4
搅拌均匀，装盘
注意事项
1
调料的多少可以根据自己的口味来调节
2
拌得不要太早，否则笋丝本来就切得细，会被腌蔫了，就不脆爽了。
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