这款肉丸汤用到了猪肉、海鲜菇、黑木耳、小番茄、胡萝卜，不仅颜色漂亮，营养也十分的丰富。猪肉馅儿搅上劲儿，做出的丸子紧致劲道，搭配滑嫩的海鲜菇和黑木耳，口感很不错。
提前把肉丸做好，用微波炉高火5分钟就可以搞定这款靓汤了。
食材
1
五花肉 300克
2
鸡蛋 1个
3
海鲜菇 20克
4
黑木耳 15克
5
小番茄 25克
6
胡萝卜 5克
7
姜 3克
8
小香葱 5克
9
玉米淀粉 20克
10
白砂糖 5克
11
盐 3克
12
胡椒粉 1克
13
生抽 10克
14
鸡精 2克
15
香油 5克
16
香菜 2克
步骤/方法
1
准备材料，所有材料都洗干净 小番茄对半切开备用
2
五花肉切块，葱姜切一下放入绞肉杯
3
制成细腻的猪肉泥
4
猪肉泥放入碗内，放一个鸡蛋，放入盐、糖、生抽、鸡精、玉米淀粉
5
朝一个方向搅拌上劲儿
6
水烧开，转最小火，抓肉馅儿用虎口处挤出肉丸放入水中
7
然后开大火至沸腾状态，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起后关火
9
放入微波炉内，盖子不要盖严 留一条缝隙
10
选择高火 时间为5分钟
11
香喷喷的肉丸汤做好了，撒上香菜碎 淋入香油就可以吃了
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