蒜苔具有杀菌，活血等功效。鸡肉含蛋白质很多，是肉类中含有蛋白质最多的肉类之一。鸡腿肉是在整只鸡中含铁最多的部分。
食材
1
鸡腿肉 适量
2
蒜苔 适量
3
葱花 少许
4
食油 适量
方法/步骤
1
鸡腿肉切丝。盛盘备用。
2
蒜苔切成2厘米的小段，切好盛盘。
3
切好少许葱花。
4
锅中倒油，等油七分热的时候放入葱花和鸡腿肉丝。翻炒均匀。
5
翻炒待锅中鸡腿肉丝变色，放入切好的蒜苔。放盐。
6
翻炒成熟即可。
注意事项
鸡腿肉变色即可放入蒜苔，炒的时间久会变老。
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