每年十一月开始为山药盛产季，由于山药相当适合作为温补食材，用在煲汤、入菜都非常合适，无论是利用磨泥或是切块等方式，味道都一样鲜美。再加上山药味甘性平，营养丰富，可帮助健脾补肾、益肾固精。你知道在烹煮和哪些食物搭配会有加乘效果吗？
工具/原料
山药、红枣、莲子、核桃、芝麻、玉米、杏仁。
方法/步骤
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1. 红枣：山药可和红枣一起炖汤熬煮，当遇到胃食道逆流、胃部不适的状况，可以更强化脾胃功能。当然，更有益肾温补功效。
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2. 莲子：想要养肾的人，不妨试试将山药和莲子共同熬煮，因为山药本身就可以补脾益肾，莲子也能强肾入心，适合老年人食补的最佳组合。
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3. 核桃：含有丰富蛋白质的核桃，富含氨基酸、维生素和矿物质等等营养元素，此外更能利尿消石。将山药和核桃户相搭配，可以帮助健脑补气、还能帮助身体消化。
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4. 芝麻：我们都知道芝麻是补钙最佳食材之一，如果可以和山药一起共同食用，将更可达到补钙的加乘效果，因为山药可以加速钙质吸收。
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5. 玉米：不管是吃玉米还是扁豆，和山药同吃都可以帮助加强肠胃功能，更有益肾的功效。
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6、杏仁：杏仁本身就可以帮助降火气、润肺止咳的功能，和山药互相搭配食用，更具有加乘效果。
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