最鲜嫩吃法---香草黄油鸡排

把鸡胸肉切成大的薄片,剩下的骨头也可以做一道菜,点击查看做法;

在两面撒上一点盐和黑胡椒粉;

两面都放在面粉里沾一下;

热锅后放入橄榄油,下鸡块把两面煎的稍微带点金黄色就可以,两面各2分钟左右;

加一点黄油增加香味;

把煎好的鸡胸肉拿出备用;

刚才的锅里倒入适量的料酒做一个浇汁;

因为锅中有鸡块上掉下的面粉,所以料酒下去后汤汁也会慢慢变稠;

放入干香芹叶和熟的白芝麻搅拌一下就可以出锅了。