大叶茼蒿怎么吃

茼蒿菜 300克

瘦肉片 200克

牛肉丸 8个

猪肉丸 10个

姜 3片

盐 适量

食用油 适量

生抽 适量

首先将茼蒿用盐水泡10分钟，洗净沥干水分待用。切好的肉片放入盐、生抽、食用油腌制1小时。

然后烧开一锅水，放姜、肉片，大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟。

继续放入牛肉丸、猪肉丸煮熟。

最后放入茼蒿菜煮熟（开盖煮），加盐调味即可。

茼蒿菜汤的成品图。