豆腐是一种既实惠又有营养的食材，豆腐做法也有很多种，奶豆腐我们一般就叫它嫩豆腐，做法很多很多种，今天我用它来做一个肉末豆腐吧，味道滑嫩可口，快来看看吧。
食材
1
嫩豆腐 一块
2
猪肉 300克
3
红椒 二个
4
青椒 半个
5
生粉 一勺
6
酱油 一勺
7
白糖 半勺
8
香葱香菜 各适量
9
蚝油 一勺
10
鸡粉 半勺
方法/步骤
1
先把豆腐切成片摆在盘子里，可以不用切得很薄，因为是用来蒸的。
2
再烧一碗水，水滚后把豆腐放进去隔水蒸三分钟，不要蒸太长时间。
3
把猪肉剁成末，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌均匀后备用。把青红辣椒去籽也切碎，香葱和香菜也洗干净后切碎。
4
时间到了，把豆腐小心端出来，撒上香菜。
5
另起锅把肉末炒熟，要大火，接着把辣椒也炒至九成熟。
6
最后再调一小碗淀粉水，倒进去翻炒均匀即可。
7
关火，把肉末等做好的酱汁铺在蒸好的豆腐上，可以开吃了，味道真的很不错，也很简单哦，喜欢的亲们自己也来试试吧。